AHR Expo México celebrará este 2018 su aniversario número 20

junio 26, 2018 Infraca 0 Comments


La AHR Expo-México celebrará su aniversario número veinte en la Ciudad de México, del 2 al 4 de Octubre en Centro Citibanamex, para presentar lo último en equipos y soluciones de las marcas globales líderes del sector.
Alejandro Guerra, Director de la exposición, señala que “AHR Expo-México es un evento con historia. Tiene su origen en Estados Unidos en el año de 1930, llevándose a cabo la primera exhibición en Philadelphia, Pensilvania, USA. Actualmente se realiza en las ciudades de Chicago, Las Vegas, Orlando y Atlanta, en los Estados Unidos. En 1997 llega por primera ocasión a México y tras veinte años, hoy tiene presencia en las tres principales plazas del país: Ciudad de México, Monterrey y Guadalajara, y es considerado el más importante de HVAC/R en América Latina”.
AHR Expo-México es el evento de negocios que reúne a la industria de HVCA&R (Heating Ventiliation Air Conditioning & Refrigeration), enfatiza Alejandro, pues registran edición tras edición, un importante crecimiento tanto en piso de exhibición como de asistentes; así como un gran número de lanzamientos de nuevos productos de las marcas líderes asistentes; razón por la cual cuidan todos los aspectos “es para nosotros importante tener un círculo virtuoso en el que todos se sientan satisfechos, en donde los más de 11,000 visitantes que recibimos encuentren en nuestros expositores soluciones innovadoras, de calidad y precio que cubran sus necesidades”.
Cabe señalar que para la edición 2018 que se presentará en la Ciudad de México, destacarán los equipos eco amigables, de calidad del aire y los sistemas interconectados e inteligentes, entre otros. Nuevas tendencias que serán abordadas en el ciclo de conferencias producido y coordinado por la ASHRAE capítulo México, (American Society of Heating, Refrigerating and Air –Conditioning Engineers).
El evento está dirigido no solo a los profesionales de la industria HVAC/R sino también a los que requieren los productos y servicios relacionados Aire Acondicionado, Refrigeración, Ventilación y Calefacción. Más información en www.ahrexpomexico.com
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Procedimientos para garantizar la integridad de la cadena de frío.

junio 18, 2018 Infraca 0 Comments




Proveedores, transportadores y minoristas desempeñan un papel importante para garantizar que se mantengan las temperaturas adecuadas cuando se distribuye productos perecederos. Al trabajar unidos, se aseguran de que la cadena de frío se conserve y sólo productos frescos y seguros llegan a los consumidores.
A continuación, se presenta una lista de las mejores prácticas para las partes interesadas para garantizar una gestión óptima de cadena de frío.
En primer lugar, antes de transportarse el producto, este debe ser previamente refrigerado por el proveedor a la temperatura de circulación correcta. Es importante que la masa térmica de los productos perecederos se encuentre a la temperatura correcta antes del envío, ya que esto puede tener un impacto directo en la calidad del producto, inocuidad y vida útil. Si no se enfría el producto, puede continuar succionando en el remolque del camión cerrado u otro contenedor. En algunos casos, el producto realmente generará calor, llamado respiración, lo que resulta en la degradación del producto. El producto debe ser ensayado o asegurarse que ha alcanzado la temperatura adecuada antes de que comience a cargarse. El éxito del control de temperatura inicia con el proveedor.
El pre-enfriamiento del contenedor debe ocurrir cuando el contenedor está conectado a la unidad de almacenamiento en frío. La temperatura del producto y del contenedor debe estar en equilibrio durante el proceso de carga. Un contenedor no conectado a una unidad de almacenamiento en frío no debe ser pre-refrigerado y luego conectarse. Esto puede crear una situación que permite que el aire caliente entre en el contenedor causando condensación cuando las puertas se abren y se carge. Esto puede crear numerosos problemas, incluyendo la formación de hielo y daños estructurales a los contenedores.
El producto debe colocarse de manera que promueva el flujo de aire a través del contenedor y no se debe cargar por encima de la línea de “carga”. Además, el envase del producto debe promover el flujo de aire. Después de la refrigeración previa y carga adecuada, el producto se envía a los centros de distribución dentro de la gama de temperatura aceptable para el producto particular.
Los siguientes son los rangos de temperatura de transporte comúnmente aceptados para diversos productos:
  • 13 ° C a 16.6 ° C - plátanos
  • 5.5 ° C  a 12 ° C - tomates, cebollas amarillas, patatas
  • 0 ° C a 4 °C - productos generales, incluyendo verduras de hoja, manzanas, brócoli, zanahorias, coliflor, champiñones, cebollas verdes, bayas, maíz
  • 2.2 ° C a 4 ° C - carne (carne de res, cerdo, aves, mariscos) y productos lácteos
  • -23 °C a -9 ° C - alimentos congelados
Los proveedores, transportadores y minoristas preocupados por la calidad de los alimentos y la seguridad colocan dispositivos de control de temperatura en la carga para mantener la temperatura correcta. Actualmente existen varios tipos de dispositivos de monitoreo de temperatura, incluyendo indicadores químicos, diagramas de banda en papel y dispositivos digitales.
Beneficios y costos
Las mejores prácticas en el seguimiento de la cadena de frío no son costosas para aplicar. Los costos pueden ser muy bajos dependiendo de la aplicación y si se coloca un programa eficiente. Por el contrario, los productos perecederos que no se manejan adecuadamente podrían afectar a miles de personas, marcar un impacto negativo y significativo en los ingresos. Un programa integral de gestión de la cadena de frío mitiga los riesgos.

Este artículo fue publicado por la revista Refrigerated & Frozen Foods y traducido y editado por Industria Alimenticia.



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De lo pesado y lento a lo práctico y rápido.

junio 12, 2018 Infraca 0 Comments


"Las puertas rápidas apilables son seguras y rápidas, capaces de soportar vientos fuertes y de garantizar operaciones de apertura y cierre seguras en espacios grandes."
Las puertas Apilables son la evolución técnica de las puertas viejas y pesadas, diseñadas para cerrar grandes espacios, ahora obsoletos y no adecuados para las necesidades industriales de hoy en día.Las puertas del paquete son seguras y rápidas, capaces de soportar vientos fuertes y de garantizar operaciones de apertura y cierre seguras en espacios grandes. Consisten en Guías de aluminio de extrusión anodizado con cepillos guardapolvo y alojamiento de cableado (cables ocultos). Lona de PVC con nylon entretelado de alta resistencia, gramaje 950g/m2, 1mm espesor, con dos filas de ventanillas.

Las puertas apilables son la solución ideal para:


Aeropuertos - Puertos, donde por lo general los vehículos grandes deben almacenarse y conservarse dentro de los hangares, para que se cierren adecuadamente. todos aquellos sectores donde los espacios grandes deben cerrarse adecuadamente y soportar fuertes vientos.
Sectores que requieren el uso de grúas viajeras superiores, para mover fácilmente y con seguridad los bienes desde el interior hacia el exterior y viceversa, donde los espacios grandes utilizados para manejar y procesar los productos deben cerrarse con cuidado. Nuestras puertas apilables están controladas y Fueron diseñadas para un uso intensivo y continuo en entornos industriales.Excelente calidad, fiabilidad y seguridad, según lo declarado por nuestras patentes y certificadosGran versatilidad, flexibilidad y resistencia estructural.Instalación tanto en interiores como en exteriores y especialmente en zonas con viento o con diferenciales de presión.
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Ventajas y desventajas de las puertas enrollables

junio 06, 2018 Infraca 0 Comments






Las puertas denominadas rápidas están realizadas con material flexible de alta velocidad de apertura, indicadas para uso industrial. Clasificadas básicamente en dos tipos, apilables y enrollables, existen múltiples aplicaciones para estos modelos de puertas y se dirigen a sectores empresariales diversos. Así, pueden encontrarse modelos en acero inoxidable para el sector agroalimentario y frigorífico; puertas de lona especial hasta -20Cº.
Las puertas enrollables se cierran enrollándose sobre la denominada abertura.
Este método de cierre también se utiliza para otras aplicaciones, por ejemplo, las persianas enrollables para hogares o escaparates y las puertas enrollables de alta velocidad en las que una lámina de plástico se enrolla a gran velocidad.
Lo cierto es que en el mundo industrial estas puertas suponen una serie de ventajas como son la rentabilidad, la fiabilidad, la seguridad y la durabilidad, entre otros factores, que caracterizan los diversos modelos y versiones que se pueden encontrar en el mercado.
En este sentido, las puertas rápidas evitan fugas de temperatura, lo que suponen un ahorro en climatización y energía. Así mismo, reducen la entrada de humos, polvo, olores elevando el nivel de higiene de sus instalaciones. Por otra parte, están preparadas para realizar un número elevado de aperturas diarias.
Asimismo, la incorporación de sistemas de seguridad como fotocélulas, banda anti aplastamiento, sistema antiarrastre, etc., hacen que las puertas rápidas puedan funcionar bajo cualquier circunstancia.
Su durabilidad se garantiza por los componentes de alta calidad con que está fabricada, como el motor reductor con ataque directo a eje, grosores y acabados de chapa estructura, tipos de lona, etc.
En Infraca desarrollamos puertas enrollables con la mas alta calidad en la utilización de materiales, los cuales permiten optimizar los procesos de carga y descarga de cualquier material. Los modelos PRE y GRAND PRE además de ser adaptable a diferentes ramos en el sector industrial, como el agroalimentario, logístico, farmacéutico, entre otros; es fácil de instalar ya que la puerta se entrega pre-instalada y es de fácil programación, y su mantenimiento se considera bajo, con relación a las puertas de la competencia.



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